卵かけご飯

わが家から東へほぼ3㎞のところに大きな養鶏場がある。
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一般の方でも買う人が多く、自動販売機や店内でも対応
していただける。
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面白い英語の看板。egg dayには恐れ入った。
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伊予弁での歓迎の言葉が看板に。
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自動販売機は2種類あるが、2番目のは使ったことがない。
もっぱらここで買うか店内に入る。
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牛乳も大好きだが、卵も大好き。
今日買って来たのが、
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卵は一袋300円。卵に牛乳かけるのは思いもつきません。
そこまでゲテモノ食いではないので。

学生頃、腹が減ると六畳一間の部屋にある電気コンロで
お鍋にご飯を炊く。卵を溶いて醤油を入れ、ついでに鰹節
や缶詰のマグロを混ぜてご飯に注ぐ。そうして空腹を
満たしていた。当時卵は田舎でも貴重品。

今でも卵かけご飯が欲しくなるとこの養鶏場へ出かけ、
新鮮な卵かけご飯を夕食に頂いております。

生卵を食べるのは世界広しと言えども、日本ぐらいかな。
欧米の映画では生卵を割ってそのまま飲み込むシーンを
見た記憶はあるが、生卵を食べるのは文化の一端では
ないようだ。

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この記事へのコメント

2020年06月27日 08:49
こんにちわ
最近、卵かけご飯、流行りましたよね
美味しいですね
このお店、TVでやっていたお店かな?
新鮮な卵で卵かけご飯はご飯が
進みますね
2020年06月27日 09:23
卵かけご飯おいしいですよね。
新鮮な卵を買った時だけなので本当に
チャンスが無くなりましたが
ここは素晴らしいですね。
日本人だけですかね、卵を生で食べるのは。
外国は菌でもいるのかな?
nibari1498
2020年06月27日 09:32
minaさん、
おはようございます。早速のコメントをありがとうございます。卵かけご飯の嫌いな日本人ってたまにいます。
私は卵が大好きなので、多いときは一日4個ぐらい食べますし、卵のチラシ寿司、だし巻き卵、オムレツなど卵がついておれば真っ先に卵から食べます。
変人、偏食かな?
nibari1498
2020年06月27日 09:36
What's upさん、
日本の新鮮なタナゴでも殻は洗いませんからあの部分だけは気を付けます。雑菌がたくさんついています。
欧米では日本ほど衛生的に卵を扱わないようですね。
韓国や中国でも生卵は食べない理由が欧米と同じじゃないためでしょうか。
調べたことはないのですが。
2020年06月27日 14:23
こんにちは〜。
新鮮な卵でさぞご飯も進みますことでしょう。何処の県だったか、山奥の一軒家で卵かけご飯だけを出されるレストランがあって
交通の便が不自由にも関わらず大そう賑わっているそうです。やはり新鮮な卵を使ってらっしゃいました。
卵かけご飯専用のお醤油も登場してますね。
jisei
2020年06月27日 16:28
jiseiも卵は大好きで1日1個は食べます、本当はもっと行けるのでですがコレステロールがどうのこうので控えています。
 卵かけご飯:TKG、先日テレビでインバウンドというか外国の人がTKGをやっていて「おいしい」と言っていましたが、ほんとかな?です。
 外国の養鶏場は日本のように衛生的ではなく卵殻にも雑菌が多くて生食は適さないと聞いたことがあります。
nibari1498
2020年06月27日 17:18
aliceさん、
ポツンと一軒家はよく見る好きな番組です。おっしゃっている番組は見た記憶があります。蕎麦でにぎわう小さなお店も最近あったはずですね。
卵かけ用の醤油はありますが、私は麺汁を使っています。
塩分気にせずです。
aliceさんは卵飯、食べられますか。
nibari1498
2020年06月27日 17:22
jiseiさん、
tkgを見て最初なんだろうと悩みました。こんな略語を使うんですか。私は田舎者なので、最近増えているカタカナ用語や横文字が苦手です。
これでも英語専攻だったんですが。
卵は一日4個までなら気にしなくていいという論文を読んだ記憶があります。
2020年06月28日 11:41
生卵を呑むシーンはロッキーにもあったように記憶しております
でもご飯にかけて食べるのは
日本くらいでしょうね
美味しいですよね
特に新鮮な産みたての卵は
鶏は最近に感染しやすいので
人里離れたところに鶏舎があるんだそうですね
鶏はデリケートな生き物ですね
nibari1498
2020年06月28日 14:03
おいちゃん、
田園で買ってる鶏舎では特に野鳥に警戒しているようです。野鳥が入らないように完全に網を貼っていますし、地面は石灰だらけで車のタイヤについた石灰は1kmぐらい引きずっています。
卵は値段が安い最高の蛋白源ですね。
2020年06月28日 15:29
再びです(笑)
ポツンと一軒家はよく観てますよ。自給自足を楽しんでらっしゃっるのが興味深いですね。
卵かけご飯はたまに食べますよ!
先日、卵とご飯をかき混ぜずに食べる食べ方を紹介してましたが私には無理かな…
グルグルとかき混ぜますもん(笑)
nibari1498
2020年06月28日 17:15
aliceさん、
以前はNHKの大河ドラマを見ていましたが、最近はつまらなくてチャンネルはポツンと一軒家になっています。
若い人じゃなくて、大体老夫婦が住んでいたり、伴侶なしの片方だけだったりですが、皆さん元気で頑張ってるなとこちらも元気貰っています。
あの番組に登場される皆さんも卵ご飯食べてるでしょうね。
2020年06月28日 21:57
卵かけご飯美味しいですよね。
日本人に生まれてきて良かったと思います。
食にこだわらない夫ですが、パンと卵だけはお気に入りを自分で買いに行きます。
nibari1498
2020年06月29日 07:43
すずりんさん、
私も食べ物は牛乳とパンにはこだわります。後は家内任せです。
まだ日本では卵が貴重な時代、アメリカの家庭では毎朝2つ目玉焼きで。食べない息子の分は捨てていました。驚きでした。
2020年06月29日 13:41
小さいころ玉子は貴重な現金を得る商品、長男以外は食べることはできませんでした(^^;; 高校生になってアルバイトして初めて玉子かけごはんを食べました。ずっと好きでしたがあるとき割った玉子の中に血が入っていて、それから食べることが出来なくなりました(;´`)
nibari1498
2020年06月29日 14:50
サヤ侍さん、
コメントありがとうございます。
今はほとんど見ませんが、以前は卵を割ったらうっすら血が混じってるものがあったことは憶えています。さすがに私もその時は卵かけをためらいました。
あれってなんの現象でしょう。後でネットで調べてみます。
2020年06月30日 14:04
にゅるっとした感じがイヤで生卵は苦手です。
たまごかけご飯は食べないし、すき焼きにも卵は
使いません。もちろん納豆も卵無しです。
好き嫌いが多くて我ながら呆れますが
焼けば大好きなので新鮮な卵は嬉しいです(^^ゞ

2020年06月30日 15:28
こんにちは♪
お客様で養鶏場のお客様がいる。
時々、デパートやスーパーで見かけるがまだ買ったことはない。
卵は、物価の優等生
とは、いうけど
>卵に牛乳かけるのは思いもつきません。
どうやって食べるの?
nibari1498
2020年06月30日 15:46
へと姉さん、
卵と牛乳が好きだと書いたけど、牛乳かけご飯は未経験です。
nibari1498
2020年06月30日 16:07
うずらさん、
確かにあなたのようにぬるっとしたものが嫌いな方にお会いした記憶があります。人の好き嫌いはそれぞれで、子供の時のなにか嫌な思い出がまとわりついているのでは?なんて思いますが。
子供の時は蛇をつかんで振り回していたのに、今なら避けて通ります。途中で気持ちの変化もありますね。